Month: September 2025

कृषी मार्गदर्शन: कृषी शाळा, शेती शाळा | Agricultural guidance : Agricultural school

Janavali.com
agricultural-guidance-sheti-shala

जानवली गावठणवाडी येथे श्री. काजरेकर सर कृषिशास्त्रज्ञ किर्लोस यांनी, उप कृषिअधिकारी निरवडेकर मॅडम यांनी शेती शाळा घेऊन खूप छान माहिती आज येथील महिलांना दिली. यावेळी उपस्थित कृषीसहायीका सौ. तांबे मॅडम तसेच महिला सौ. स्वाती राणे, सौ. सावित्री साटम,सौ. प्रीती राणे, सौ. अर्चना राणे, सौ. सायली साटम, सौ. नम्रता साटम, मनीषा साटम,सौ. अपर्णा लाड चंपू परुळेकर,सौ. प्राची परब, श्री. सत्यवान साटम, श्री. निलेश साटम, श्री. उत्तम परुळेकर, उपस्थित होते. यावेळी श्री. काजरेकर सर यांनी भात पिकांवर पडणारी कीड अळी आणि त्यावर करावयाचे उपाय योजना ह्याचे शेतीच्या बांधावर नेऊन मार्गदर्शन केले. काही…

Read More | पुढे वाचा

नारळी भात – कोकणींची गोड परंपरा | Narali Bhat – The Sweet Essence of Konkani Tradition

Janavali.com
narali-bhat-kokani-sweet

नारळी भात हा कोकणी लोकांचा अत्यंत प्रिय गोड पदार्थ आहे. सण-वार, पुजा, कौटुंबिक समारंभ किंवा खास निमित्तांवर हा घराघरांत बनवला जातो. ताज्या नारळाच्या किसणीतून येणारी मधुर सुगंध आणि तूपातील गुळाची गोडी हा परंपरेचा आणि चवीचा सुंदर संगम आहे. मुख्य घटक तांदूळ (सात्त्विक – उकडलेले किंवा शिजवलेले) ताजे किसलेले नारळ गुळ किंवा साखर (प्राधान्याने गुळ) तुप (घरेलू आवड असल्यास) वेलची पूड किंवा केशर (इच्छेनुसार) काजू-बादाम व सुके मेवे (ऐच्छिक) साधा आणि पारंपरिक पाककृती (संक्षेप) उकडलेले किंवा शिजवलेले तांदळ हलके थंड करा. एका पॅनमध्ये किंचित तुप गरम करून त्यात किसलेले नारळ हलके…

Read More | पुढे वाचा

Malvani Khaja – Konkan’s Popular Sweet

Janavali.com
malvani-khaja

The Konkan region is not only famous for its scenic beauty but also for its rich and traditional food culture. Its beaches, lush green mountains, and abundance of fruits are well known. Along with spicy and tangy dishes, sweets also hold a special place in Konkani cuisine. Among them, “Malvani Khaja” is a delicacy that has become a symbol of Konkan’s culinary heritage. Introduction to Malvani Khaja Malvani Khaja is a crispy, flaky, and syrupy sweet dish. Traditionally, it is prepared using gram flour (besan), ghee, sugar or jaggery, and…

Read More | पुढे वाचा

मालवणी खाजा – कोकणातील लोकप्रिय गोड पदार्थ | Malvani Khaja — Konkan’s Popular Sweet

Janavali.com
malvani-khaja

कोकण प्रदेश आपल्या निसर्गसंपन्न सौंदर्याबरोबरच स्वादिष्ट आणि पारंपरिक खाद्यसंस्कृतीसाठी प्रसिद्ध आहे. येथील समुद्रकिनारे, हिरवे डोंगर आणि फळांची चविष्ट देणगी जगभर ओळखली जाते. या समृद्ध खाद्यसंस्कृतीत गोड पदार्थांनाही विशेष स्थान आहे. त्यात “मालवणी खाजा” हा गोड पदार्थ सर्वांना भुरळ घालणारा आणि कोकणातील खासियत म्हणून ओळखला जातो. मालवणी खाज्याची ओळख मालवणी खाजा हा तुपकट, कुरकुरीत आणि रसाळ गोड पदार्थ आहे. पारंपरिक पद्धतीने चण्याचे पीठ (बेसन), तूप, साखर किंवा गुळ, आणि थोडेसे वेलदोड्याची चव वापरून हा पदार्थ तयार केला जातो. खाज्याच्या थरांतून ओघळणारी गोडसर चव आणि मोहक सुगंध खवय्याला पुन्हा पुन्हा खाण्यास प्रवृत्त…

Read More | पुढे वाचा

लालबागच्या राजाचं विसर्जन २०२५ | Lalbaugcha Raja Visarjan 2025

Janavali.com
lalbaug-cha-raja

मुंबईचा आत्मा ज्या उत्सवाशी जुळला आहे, तो म्हणजे गणेशोत्सव. त्यातच लालबागच्या राजाचं विसर्जन म्हणजे भक्ती, श्रद्धा आणि भावनेचा महासागर. भक्तिभावाने सजलेली मिरवणूक अनंत चतुर्दशीच्या सकाळपासून लालबागच्या गल्ल्यांत भक्तांची गर्दी उसळली होती. राजाच्या दर्शनासाठी लाखो भाविक रांगेत उभे होते. ढोल-ताशांचा गजर, लेझीमच्या तालावर नाचणारे तरुण आणि भजनांच्या गजराने संपूर्ण माहौल गणेशमय बनला होता. “गणपती बाप्पा मोरया, पुढच्या वर्षी लवकर या” या जयघोषाने वातावरण दुमदुमून गेले. प्रत्येकाच्या डोळ्यांत आनंदासह विरहही होता, कारण बाप्पाला निरोप द्यायची वेळ जवळ येत होती. विसर्जनातील आव्हानं या वर्षी समुद्राच्या भरतीमुळे विसर्जनाची प्रक्रिया थोडी उशिरा पार पडली. सकाळी…

Read More | पुढे वाचा

भारतातून दिसणारे पूर्ण चंद्रग्रहण – ७ सप्टेंबर २०२५ | Lunar Eclipse in India – September 7, 2025

Janavali.com
chandra-grahan-lunar-eclipse

आजचा दिवस खगोलशास्त्रप्रेमी आणि धार्मिक संप्रदाय दोघांनाही आकर्षित करणार आहे. ७ सप्टेंबर २०२५ रोजी भारतभरातून पूर्ण चंद्रग्रहण दिसणार आहे. निसर्गाने सादर केलेला हा अद्भुत नजारा रात्री आकाशभर पसरून दिसेल; चंद्राच्या पृष्ठभागावर लालसर किंवा तांबूस छटा जाणवेल, ज्याला सामान्यतः “ब्लड मून” असे म्हटले जाते. ग्रहणाची वेळ आणि कालावधी या पूर्ण चंद्रग्रहणाचा संपूर्ण प्रवास साधारणतः पाच तासांच्या आसपासचा राहील. प्रमुख टप्पे खालीलप्रमाणे आहेत: पेनुम्ब्रल (आंशिक सावळीचे/उपछाया चंद्रग्रहण) प्रारंभ: रात्री ८:५८ वाजता अंशतः ग्रहण प्रारंभ: रात्री ९:५७ वाजता पूर्ण ग्रहण प्रारंभ: रात्री ११:०१ वाजता ग्रहण शिखर-बिंदू: रात्री ११:४२ वाजता पूर्ण ग्रहण समाप्त: मध्यरात्री…

Read More | पुढे वाचा

Spectacle in the Sky: Total Lunar Eclipse (Blood Moon) on 7 September 2025

Janavali.com
lunar-eclipse

On the night of 7–8 September 2025, observers across India will be treated to a dramatic celestial event — a total lunar eclipse, commonly called a Blood Moon. During totality, the Earth’s shadow will completely cover the Moon, imparting a deep red or coppery hue to its surface and creating a stunning visual spectacle visible to the naked eye. Why This Eclipse Is Special The totality phase will last for about 82 minutes, making this one of the longer total lunar eclipses in recent years. The Moon’s path will take…

Read More | पुढे वाचा

अनंत चतुर्दशी – श्रद्धा, संस्कृती आणि विसर्जनाचा सोहळा | Anant Chaturdashi – A Festival of Devotion and Farewell

Janavali.com
ganesh-chaturthi

अनंत चतुर्दशी हा हिंदू धर्मातील एक महत्त्वपूर्ण सण आहे. या दिवशी दोन महत्त्वाचे उत्सव साजरे केले जातात – भगवान विष्णूंच्या अनंत स्वरूपाची पूजा आणि गणेशोत्सवातील अंतिम दिवस म्हणजे गणपती विसर्जन. त्यामुळे या दिवसाला धार्मिक, सामाजिक आणि सांस्कृतिक महत्त्व लाभले आहे. धार्मिक महत्त्व भगवान विष्णूची पूजा: या दिवशी भक्त अनंत व्रत करतात. लाल किंवा पिवळ्या रंगाचा धागा (अनंत सूत्र) १४ गाठी बांधून हातावर धारण केला जातो. यामुळे कुटुंबाला समृद्धी, शांती आणि संरक्षण मिळते असे मानले जाते. गणेश विसर्जन: अनंत चतुर्दशीच्या दिवशी गणपती बाप्पाला निरोप दिला जातो. दहा दिवस भक्तिभावाने पूजलेल्या गणरायाचे…

Read More | पुढे वाचा

Kharvas – A Traditional Popular Dish in India

Janavali.com
kharvas-sindhudurga

Kharvas is an authentic Maharashtrian sweet delicacy, also popular in Karnataka and Goa. This traditional Indian dessert is made from colostrum milk (the first milk after a cow or buffalo gives birth). Known for its rich texture, natural sweetness, and Ayurvedic health benefits, Kharvas is a dish that beautifully combines taste with tradition. It is widely loved as a healthy colostrum pudding across generations. What is Kharvas? Kharvas is prepared using colostrum milk blended with regular milk and sweetened with jaggery or sugar. Flavored with cardamom and saffron, the mixture…

Read More | पुढे वाचा

खरवस – भारतातील एक लोकप्रिय पारंपरिक पदार्थ | Kharvas – A Traditional Popular Dish in India

Janavali.com
kharvas-sindhudurga

भारत हा विविध खाद्यपरंपरा आणि चवांनी समृद्ध देश आहे. त्या पैकीच एक दुर्मिळ आणि खास गोड पदार्थ म्हणजे खरवस. सर्वसाधारणपणे महाराष्ट्र, कर्नाटक आणि गोव्यात हा पदार्थ जास्त प्रमाणात प्रसिद्ध आहे. खरवस मुख्यत्वे गायी किंवा म्हशीच्या पहिल्या दिवशी मिळणाऱ्या दुधापासून बनवला जातो आणि त्याची चव, पोषणमूल्य आणि सांस्कृतिक महत्त्व यामुळे तो खूप आदरणीय आहे. उगम व सांस्कृतिक महत्त्व खरवस हा फक्त गोड न बनता, एक पारंपरिक सण-समारंभाशी निगडीत पदार्थ आहे. जनावरा जन्म दिल्यानंतर मिळणारे पहिले दुध म्हणजे कोलोस्त्रम (पहिलं दुध) — हे केवळ काही दिवसांसाठीच उपलब्ध असते, म्हणून त्याला विशेष महत्त्व…

Read More | पुढे वाचा